Skip to main content

Resep Membuat Pizza Simpel & Mudah

  Ini adalah resep favorit aku sejak pertama bikin pizza karna gampang banget ga usah ribet keluarin mixer, ngadon pake tangan doank jadi kok Thin Crust Pizza Dough 3 Cups Tepung segitiga 1 Bks Ragi instant 1 Sdm Gula pasir 2 Sdt Garam halus 1 Sdm Olive oil 9 Oz Air hangat Cara Membuat : Taruh tepung dalam sebuah wadah besar lalu buat lubang ditengah kemudian tuang semua sisa bahan kedalam . Aduk dan ulen dengan tangan sampai semua bahan tercampur rata kemudian tuang adonan keatas meja kerja yg sudah ditaburin tepung, ulen lagi sekitar 5 menit Siapkan mixing bowl ukuran sedang dan oles dengan olive oil kemudian biarkan adonan rest sekitar 30 menit sampai dough jadi double in size Siapkan loyang pizza ukuran 25 cm kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata lalu giling sampai ukuran diameter loyang Beri topping sesuai selera kemudian oven dengan suhu 220 dercel selama kurleb 15-17 menit Pizza siap disantap Untuk topping gampang aja ya moms disesuaikan s
Post a Comment

6 Bahan Kue Yang Wajib Kamu Ketahui Fungsi Dan Kegunaannya


6 Bahan Kue Yang Wajib Kamu Ketahui Fungsi Dan Kegunaannya


Ada banyak sekali bahan-bahan untuk membuat kue, bolu, dan juga roti. Sering kali sobat mungkin pernah mendengar nama-nama bahan kue seperti fermifan, baking powder, dan soda kue. Tapi apakah sobat tau setiap fungsi dari bahan-bahan tersebut. Simak penjelasan lengkap dibawah ini!

BAKING POWDER

Baking powder, merupakan bahan campuran untuk membuat kue, yang berfungsi untuk mengembangkan kue dan bolu yang kita buat. Baking powder sebenarnya terdiri dari dua jenis yaitu single-acting baking powder dan double-acting baking powder. Nah, lantas bagaimana kita menggunakannya dalam adonan kue yang kita buat.
  • Single-acting baking powder sebenarnya diaktifkan oleh cairan, jadi sewaktu kita sudah mencampurnya dengan adonan, kita harus segera mengocok adonan tersebut dan langsung memanggang/mengukus adonan kue atau bolu yang kita buat. baking powder yang ini karena begitu bertemu dengan adonan akan langsung bereaksi membentuk gelembung gas.
  • Double-acting baking powder sedikit berbeda dengan yang singel, jenis powder ini bereaksi dalam dua tahap dan dapat bertahan untuk beberapa saat. sambil menunggu adonan di panggang atau dikukus. Jadi jika oven atau kukusan sobat terbatas tempatnya sementara sobat harus memanggang atau mengukus cake dalam jumlah banyak, maka double-acting baking powder dapat menjadi pilihan, agar kue atau roti sobat tetap mengembang dengan baik meski masih banyak antrian loyang yang harus masuk ke oven.

FERMIFAN

Fermifan, sebenarnya adalah ragi instan. Yang biasa digunakan untuk membuat, donat, roti, atau bakpau. Menurut fungsinya, fermifan berfungsi sebagai pengembang, tapi berbeda dengan baking powder. Karena fermifan hanya bisa digunakan untuk membuat roti, donat atau bakpau saja. Tidak bisa digunakan untuk membuat, bolu, atau kue kering.

SODA KUE

Soda kue, sebenarnya bisa termasuk di golongan baking powder. Karena terdapat kandungan sodium bicarbonat didalamnya. Sifat bahan ini adalah untuk mengeluarkan gas (CO2) sehingga kue bisa mengembang. Soda kue ini bisa berfungsi untuk membuat bolu mengembang. Sedangkan jika kita mencampurkannya dalam adonan kue kering, adonan kue yang kita buat bisa memiliki efek tekstur kering, garing, dan renyah. 

OVALET, SP & TBM

Sebenarnya, Ovalet, SP dan TBM adalah satu bahan yang sama. Tetapi dibuat oleh pabrik yang berbeda makannya namanya berbeda-beda tapi fungsinya sama. Yaitu sebagai pelembut atau emusifier dalam membuat kue, yang dimana fungsinya bisa saling menggantikan sewaktu tercampur kedalam adonan.

BREAD IMPROVER

Bahan ini ditambahkan pada adonan untuk meningkatkan kualitas roti. Roti jadi lebih empuk, lebih lembap, seratnya lebih halus, fermentasi makin singkat, dan memperpanjang daya simpan. Di pasaran dijual dengan salah satu merek dagang Unipan.

CREAM OF TAR-TAR

Krim ini membantu mengeluarkan gas dalam adonan cake, agar lebih mengembang dan biasa digunakan untuk mengocok putih telur agar lebih kaku.


Bahan-bahan diatas, dapat sobat temukan di toko penjual bahan kue dan roti. Gambar yang kami berikan hanyalah contoh, anda dapat membeli bahan-bahan tersebut dengan merek dagang yang berbeda atau dari produksi pabrik yang beda. 

Dailycook.top


Labels:

Comments

  1. Barracuda Essen26 June 2019 at 23:56

    Terimakasih infonya, sukses terus..
    kunjungi juga http://bit.ly/2HdEK6A

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Dan Cara Membuat Es Sekoteng Dirumah

Resep Dan Cara Membuat Es Sekoteng Dirumah Sekoteng, merupakan salah satu minuman khas masyarakat indonesia. Minuman ini sangat populer di pulau jawa. Karena memang dulunya, sekoteng mulai dikenalkan ke masyarakat luas sebagai minuman tradisional yang memiliki khasiat untuk kesehatan. Nah, seiring berjalannya waktu minuman ini akhirnya mulai dikenal oleh kebanyakan masyarakat luas, bahkan yang berada di luar pulau jawa. Saat ini, sekoteng sangat mudah untuk kita nikmati karena banyak sekali orang yang sudah mulai menjual minuman ini. Sebenarnya, sekoteng dapat disajikan dengan dua cara, yaitu dengan cara hangat dan juga dingin . Bahan yang biasa dicampurkan ke dalam minuman ini adalah, kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan ditambah dengan dengan potongan roti. Sekoteng sangat cocok untuk kita nikmati pada siang atau malam hari. Jika sobat ingin menikmati minuman ini, sobat bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Sebab cara untuk membuat es sekoteng sangatlah mu
Post a Comment
Read more

Resep Opor Ayam – Masakan Rumah Rasa Resto Bintang 5

Resep Opor Ayam – Masakan Rumah Rasa Resto Bintang 5 Opor Ayam, tentu bukan sesuatu yang asing bagi masyarakat di indonesia. Hidang ini sering kali menjadi salah satu hidangan favorit dirumah. Bahkan, hidangan Opor Ayam sering kali menjadi menu utama, yang tidak pernah di tinggalkan oleh masyarakat indonesia sewaktu terjadi suatu perayaan-perayaan besar. Seperti Lebaran Idul Fitri dan Lebaran Idul Adha. Nah maka dari itulah, Resep Bintang 5 kali ini senang membagikan resep dan bagaimana caranya memasak Opor Ayam yang enak dan disukai oleh keluarga-keluarga di indonesia. Untuk bumbunya tentu sangat mudah, siapkan bahan-bahan berikut ini ! Bahan Membuat Opor Ayam :   1 Ekor Ayam ( Terserah mau ayam kampung atau ayam negeri sesuai selera ) 1 Liter Santan 1 Buah Jeruk Nipis   2 Batang Serai ( Memarkan ) 2 Lembar Daun Salam   2 Cm Lengkuas 3 Lembar Daun Jeruk   Siapkan Juga Garam, Gula, Dan Merica Bubuk Secukupnya. Bumbu Halus : ·          1 Sdt Ketumbar
Post a Comment
Read more

Resep Memasak Rendang – Asli Khas Orang Minang

Resep Memasak Rendang – Asli Khas Orang Minang Rendang, siapa dari antara sobat yang belum kenal atau bahkan belum pernah mencicipi makanan ini? Saya rasa tidak ada ya, sobat nusantara pasti sudah pernah mencoba masakan yang satu ini. Rendang memang merupakan salah satu hidangan atau masakan asli   dari indonesia. Masakan ini, bukan hanya dapat kita kenali karena selalu menjadi menu utama disetiap restoran padang. Saat ini, masakan rendang sudah dinobatkan pada urutan pertama dari 50 hidangan terlezat dunia tepatnya pada tahun 2011. Tetapi, apakah sobat tahu jika rendang di setiap restoran sering kali rasanya berbeda? Ya, memang benar saat ini banyak restoran yang menyediakan masakan rendang dengan rasa yang berbeda karena mereka sudah mulai memodifikasi resep dan bumbu yang sedikit berbeda. Maka dari itulah, resep bintang 5 kali ini senang berbagi resep dan cara memasak rendang asli khas masakan orang minang. Berikut ini merupakan bumbu-bumbu yang perlu sobat siapkan ya ...
Post a Comment
Read more